La CartaDEI VINI

“…il vino è vivo e il vino vive; la materia, il ricordo, il ricordarsi,
ricordare ma anche, e soprattutto, farsi ricordare: è immortalità…”



Il mondo delle bollicine italiane

DA CONEGLIANO A VALDOBBIADENE

Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut € 16
Toffoli
Treviso Prosecco Frizzante Tappo Spago € 11
Toffoli
Prosecco Argento Millesimato Cru Extra Dry € 13
Cantina Produttori Valdoca

il trentino alto adige

Zero Assoluto Ancestrale € 22
Pojer e Sandri
Cuvée Extra Brut € 32
Pojer e Sandri
Trento Vernazza Belle Brut € 24
Pravis

La Franciacorta

La Via della Seta Satén Brut € 26
Vigneti Cenci
Franciacorta Zero Pas Dosé € 16
Vigneti Cenci
Franciacorta Dosaggio Zero € 30
Arici

La Campania

Dubl Falanghina Brut € 22
Feudi di San Gregorio
Dubl Aglianico Rosé Brut € 28
Feudi di San Gregorio

DA CONEGLIANO A VALDOBBIADENE

Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut € 16
Toffoli
Treviso Prosecco Frizzante Tappo Spago € 11
Toffoli
Prosecco Argento Millesimato Cru Extra Dry € 13
Cantina Produttori Valdoca

il trentino alto adige

Zero Assoluto Ancestrale € 22
Pojer e Sandri
Cuvée Extra Brut € 32
Pojer e Sandri
Trento Vernazza Belle Brut € 24
Pravis

La Franciacorta

La Via della Seta Satén Brut € 26
Vigneti Cenci
Franciacorta Zero Pas Dosé € 16
Vigneti Cenci
Franciacorta Dosaggio Zero € 30
Arici

La Campania

Dubl Falanghina Brut € 22
Feudi di San Gregorio
Dubl Aglianico Rosé Brut € 28
Feudi di San Gregorio

La carta dei vini è uno sterminato diario di ricordi e di incontri
con i produttori e con i loro vini. Un viaggio dentro.
Dentro di noi, dentro la storia, in profondità, dentro le nostre tradizioni,
in luoghi diversi, tra le persone, accarezzando le annate, nel tempo
che lentamente sposta le nostre reciproche esistenze.
Ma soprattutto dentro al vino.



Champagne, la magia di una terra

Côte des Blancs

Eloquence Extra Brut € 44
J.L. Vergnon
Cuvée de Réserve Brut € 42
Bonnet-Gilmert
Brut Tradition € 38
De Courtoisie

Montagne de reims

Eloquence Extra Brut € 44
J.L. Vergnon
Cuvée de Réserve Brut € 42
Bonnet-Gilmert
Brut Tradition € 38
De Courtoisie

Vallèe de la Marne

Tradition Brut € 38
Charpentier
Grand Brut Ultradition € 40
Laherte Frères
Blanc de Blancs Brut Nature € 48
Laherte Frères

Lo Champagne delle Maison

Vintage 2004 € 220
Dom Pérignon
Blanc de Blancs € 90
Ruinart
Rosé Vintage Brut € 110
Pol Roger

Non è un’accurata, asettica, scelta di buone bottiglie, si tratterebbe
solo di compilare un freddo catalogo, ma racconta piuttosto
quelle emozioni, quelle storie di persone, di territori in grado di trasmettervi un segno, un pensiero, una sensazione viva e pulsante.
La carta dei vini è un atto di amore.

 




Vini bianchi fermi

Dall'Alto Adige

Voglar Sauvignon 2011 € 28
Peter Dipoli
Riesling 2012 € 26
Falkenstein
Lafòa Sauvignon Blanc 2011 € 35
Colterenzio

Dalla Lombardia

Lugana 2013 € 15
Pasini San Giovanni

Dal veneto

Maraneo 2011 € 38
Lisa Dal Maso
Soave Classico Monte de Toni 2013 € 16
I Stefanini

Dalla liguria

Riviera Ligure di Ponente Pigato 2012 € 22
Cascina delle Terre Rosse
Colli di Luni Vermentino 2012 € 16
Il Torchio

Dalle marche

Verdicchio dei Castelli € 16
di Jesi Classico Superiore Il Bacco 2012
Verdicchio dei Castelli € 18
di Jesi Classico Superiore Il Coroncino 2012

Dalla calabria

Bianco Cirò 2013 € 15
Caparra
Odoardi G.B. Bianco 2013 € 24
Odoardi
Terra Damia Bianco 2013 € 15
Odoardi

Dalla Sardegna

Vermentino di Gallura Cheremi 2013 € 18
Mura
Vermentino di Gallura Superiore Sienda 2012 € 24
Mura

dal trentino

Dolomiti Nosiola 2012 € 19
Pojer e Sandri
Dolomiti Besler Biank 2006 € 28
Pojer e Sandri
Dolomiti Bianco Faye 2010 € 17
Cantina Mori

dal friuli venezia giulia

Vigna Runc Friulano Isonzo 2012 € 16
Il Carpino
Pinot Grigio Collio 2012 € 18
Gradis’ciutta
Bratinis Collio Bianco 2010 € 20
Gradis’ciutta

dalla campagnia

Falanghina 2013 € 18
La Sibilla
Campanaro 2012 € 26
Feudi di San Gregorio
Campania Fiagre 2012 € 16
Antonio Caggiano

Dall'Abruzzo

Trebbiano d’Abruzzo Lupus 2013 € 18
Tilli
Pecorino Concetto 2013 € 18
Tilli

Dalla Basilicata

Sophia 2013 € 15
Basilisco

Dalle Sicilia

Sicilia Inzolia Tenuta Ibidini 2013 € 14
Valle dell’Acate
Sicilia Catarratto Vigna del Maso 2012 € 18
Feudo Montoni
Salina Bianco 2012 € 18
Hauner

Le scelte sono lo specchio di luoghi, di uomini e relazioni
che si protraggono nel tempo, incontri indimenticabili, pranzi memorabili
non per lussuria quanto per sentimento e dono culturale.
Le loro storie sono le nostre storie, mezzo di comunicazione
per divulgare l’amore e la passione per il vino.

 



Vini rossi fermi

in nessun luogo. dentro al vino

Eureka 2010 € 28
Winecircus - Roberto Cipresso
La Quadratura 2010 € 23
Winecircus - Roberto Cipresso
Pigreco 2011 € 21
Winecircus - Roberto Cipresso

Dall'alto adige

Santa Maddalena 2013 € 15
Colterenzio
Lagrein Classico 2011 € 15
Colterenzio
Lagrein Riserva 2010 € 26
Castell Salegg

Dal veneto

Valpolicella Classico Vantini 2012 € 15
Corte Lenguin
Amarone della Valpolicella 2010 € 70
Corte Sant’Alda
Raboso del Piave 2011 € 19
Cecchetto

Dalla Romagna

Sangiovese di Romagna Superiore € 24
Oddone 2013 - Tenuta La Viola
Sangiovese di Romagna Petra Honori € 26
Riserva 2010 - Tenuta La Viola

Dall'Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo Lupus 2012 € 16
Tilli
Merlot Concetto 2012 € 18
Tilli

Dalla Puglia

Negroamaro 2012 € 15
Ognissole
Primitivo 2012 € 16
Ognissole
Romanico 2011 € 16
Cefalicchio

Dalla calabria

Cirò Rosso 2012 € 15
Caparra
Savuto Rosso 2012 € 15
Odoardi
Canevaio 2012 € 18
Parrilla

Dalla Sardegna

Carignano del Sulcis Kanai Riserva 2005 € 22
Sardus Pater
Cannonau S’Annada 2011 € 18
Sedilesu

dal piemonte

Barbera d’Alba 2012 € 18
Seghesio
Barolo 2009 € 38
Renato Corino
Dogliani Ribote 2012 € 18
Azienda Agricola Ribote – Bruno Porro

Dal trentino

Vigneti Dolomiti Cabernet 2012 € 14
Pravis
Dolomiti Pinot Nero 2013 € 22
Pojer e Sandri
Pendici del Baldo Vicarius 2011 € 18
Cantina Mori

dal friuli venezia giulia

Cabernet Franc Collio 2012 € 17
Gradis’ciutta
Merlot Collio 2011 € 18
Gradis’ciutta
Merlot Colli Orientali del Friuli 2012 € 16
Sirch

dalla Toscana

Brunello di Montalcino 2008 € 48
La Fiorita
Colli Fiorentini Chianti 2012 € 16
Le Torri
Chianti Classico La Pieve Riserva 2007 € 24
Podere Il Palazzino

dalla campagnia

Piedirosso 2012 € 18
La Sibilla
Taurasi 2011 € 26
Feudi di San Gregorio
Aglianico del Taburno 2012 € 18
La Rivolta

Dalla Basilicata

Teodosio 2011 € 17
Basilisco

Dalle Sicilia

Nero d’Avola Vigna Lagnosa 2010 € 18
Feudo Montoni
Syrah Tenuta Ibidini 2012 € 14
Valle dell’Acate
Etna Rosso à Rina 2012 € 24
Girolamo Russo

Le scelte sono lo specchio di luoghi, di uomini e relazioni
che si protraggono nel tempo, incontri indimenticabili, pranzi memorabili
non per lussuria quanto per sentimento e dono culturale.
Le loro storie sono le nostre storie, mezzo di comunicazione
per divulgare l’amore e la passione per il vino.

 



Alcune Rarità Grandi annate, di grandi terre, di grandiproduttori


Il colore rosaUna miscellanea di piacere

Barolo Bussia Soprana 1996 € 120
A. Conterno
Barolo Monfalletto 1998 € 110
Cordero di Montezemolo
Tignanello 2010 € 100
Antinori

Piacenza, Reggio, ModenaLa Via Emilia

Colli Piacentini Ortrugo 2013 € 13
Viticoltori Arquatesi
Lambrusco di Sorbara 2012 € 12
Zanasi
Lambrusco Salamino € 16
Santa Croce Rosso Viola 2013 - Vigneto Saetti
Dolomiti Vin dei Molini 2012 € 16
Pojer e Sandri
Concetto Rosato 2013 € 16
Tilli
Cirò Rosato 2013 € 14
Caparra

Parma e dintorniPer colline e vigne

L’intrigo Rosé Extra Dry € 12
Ariola
Rosa Nera € 13
Ariola
Callas Malvasia Ferma 2011 € 20
Monte delle Vigne

LA DOLCEZZA E LA PASSIONEVini per dessert, il fuori pasto, la meditazione

Prosecco Passito Naturale € 25
Toffoli
Privilegio 2009 € 38
Feudi di San Gregorio
Marsala Superiore 10 anni € 45
De Bartoli