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LA CUCINA DI ARTE&GUSTO

Antipasti

Tartare di tonno € 12
agli agrumi
Polpo croccante € 12
su vellutata di patate
Tiepido di mare € 12
all’olio extra vergine e limoni di Amalfi
Insalata di mare € 12
alla Partenopea
Antipasti dello Chef € 16 cad.
Minimo 2 porzioni
Crudità € 20
di Mare
Salmone Selvaggio € 13
Affumicato
Battuta di Fassona € 12
Piemontese
Salumi misti di Parma € 13
con Torta Fritta
Culatello di Zibello € 15
con Crostini

Primi piatti

Tagliatelle € 13
con Tonno Fresco Pinna Gialla e Bottarga
Ziti Spezzati € 13
con Baccalà, Olive e Pomodorini
Gnocchi € 13
con Zucca, Gamberi e Croccante di Amaretti
Risotto € 13
ai Frutti di Mare
Spaghetti € 13
allo Scoglio
Spaghetti € 13
con Vongole Veraci
Caramelle € 13
di Melanzane, Pomodorini e Pesce Spada
Scialatielli € 16
al Vesuvio
Tortelli € 11
d'Erbetta / di Zucca / alla Spalla Cotta
Risotto € 12
Culatello e Asparagi
Paccheri € 13
ai Pomodorini del Piennolo passati e Burratina Pugliese
Cappelletti € 13
in Brodo

Secondi piatti

Baccalà in oliocottura € 18
con Guazzetto di Pomodorini, Cozze e Vongole, su Vellutata di Patate
Branzino al forno € 18
con Patate e Olive Taggiasche
Tagliata di Tonno € 16
con Caponatina di Verdure e Pistacchi
Frittura mista € 14
mediterranea
Gamberi e Scampi Gratinati € 20
su Fantasia di Verdure
Grigliata Mista € 20
di Pesce
Guanciale di Vitello Brasato € 16
con Crema di Patate
Filetto di Manzo € 22
ai Porcini
Tagliata di Manzo € 20
con Rucola e Parmigiano Reggiano

Contorni

Verdure € 4
grigliate
Patate € 4
al forno / lesse / fritte
Insalata € 4
mista

I Nostri Formaggi

Parmigiano Reggiano € 5
24 o 36 Mesi
Nuraxi € 6
Pecorino Sardo Morbido

I nostri Dessert

Sentiero nel Bosco € 6
Croccante di Cacao accompagnato da Frutti di Bosco, Crema al Profumo di Cannella e Gelato alla Crema
Sfogliatella Santa Rosa € 6
con Crema Chantilly
Sorbetto € 5
al Limone di Amalfi
Delizia € 6
alla Limone di Amalfi
Babà € 6
al Rum
Duchessa € 6
di Parma
Profiterole € 6
al cioccolato
Profiterole € 6
al Limone
Pastiera € 6
Napoletana
Scomposta di Millefoglie € 6
con Crema Chantilly
Tiramisù € 6
al caffè
Macedonia € 5
di Frutta
Ananas € 5
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